Картофена супа със сирене

DSC_6674_r_wmСупичката е много лека, не натоварва стомаха и става с всякакви салатки и препечени филийки. Правих я по рецепта от книгата  “Българска национална кухня”, изд. 1978 г. Рецептата е от Годечко. Хапнахме я с Яйца в гнездо и Салата от печени пиперки и домати. Може да подправите допълнително с копър или магданоз.

Картофена супа със сирене

  • Prep time:
  • Cook time:
  • Total time:
  • Yield: 5
  • Difficulty: easy

Ingredients:

  • 1/2 кг картофи
  • 150 г сирене
  • 30 г краве масло (1/4 малко пакетче),
  • 1 лимон
  • черен пипер на вкус
  • сол

Directions:

  1. Измийте, обелете и нарежете картофите на малки кубчета.
  2. В тенджерка сложете 5 чаени чаши подсолена вода (1.250 л) и нарязаните картофи и варете на силен огън.
  3. Настържете сиренето на ситно и го добавете към супата след като картофите са готови.
  4. Варете още 10 минути на слаб огън.
  5. Подправете супата с маслото и черния пипер
  6. Поднесете с половин резенче лимон. Картофена супа със сирене

Published on by